老兵和他的金蟾嶺山莊

文化信使/張福艷 編輯/趙盼

雞冠花

　　林子忠，遼寧省朝陽縣柳城鎮(zhèn)郭家村一組村民，朝陽市勞動模范。1978年他懷揣夢想進入軍營，服役三年，部隊把一個農村小伙子鍛煉成毅志堅強、目光前瞻的男子漢。他的骨子里有軍人的正義、豪爽和堅韌，他把畢生心血都奉獻給了大山，把荒山變成金山，稱得上是新時代的愚公，是當代農民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的楷模。

果樹臺田

　　懷揣夢想，以苦為樂，披荊斬棘，78天不下山，將草木叢生的荒山變成現(xiàn)代化特色養(yǎng)殖基地。1981年退伍之后，正趕上農村承包土地，于是他承包了北四家子鄉(xiāng)唐杖子村白土溝子草木叢生、沒有道路的1500畝荒山，他扎根在山中，用鐵鍬和鎬頭開出一條上山的路。三十余年致力于荒山治理，先后栽植8萬棵山杏，一萬多株刺槐，700多棵李子樹，打井1眼，把荒山變成綠野。2008年初，縣政府號召搞設施農業(yè)，林子忠抓住機會，準備在山中建蔬菜大棚。有了想法就付諸行動，他雇了五臺鏟車，在山上吃住了78天，硬在山坡上開辟出了一片平地。“開山的那段日子，我一次都沒下過山，白天和工人一起干活，晚上工人們被車拉下山，我就窩在鏟車里休息，沒有伙食，天天吃方便面。山上的夜晚特別冷，夜風吼起來很瘆人，鏟車里沒有暖風，我就穿著軍大衣，裹著棉襖，戴著帽子睡覺。”林子忠說起當年的事，不但不覺得苦，還很有自豪感。他只有一個念頭，要是地開出來了，就能建大棚，建成大棚就有累累碩果。以最快的速度在山間開出了空地，20棟大棚拔地而起，林子忠滿心歡喜地種上蔬菜。然而事并不如愿，大棚蔬菜種植以失敗告終。山上風大，大棚的塑料薄膜不時被掀翻，栽植的秧苗剛剛緩過苗來就因受凍而損失。不僅如此，水也是制約蔬菜生產的重要因素。在崎嶇的山路上，人們經?？吹搅肿又矣萌嗆嚴疂膊说钠D難背影。就這樣苦苦地挺了2年，溫室蔬菜致富的夢想徹底落空。失敗并沒有擊敗老兵林子忠，他說服自己改變思維，尋找商機，重新創(chuàng)業(yè)。多方考察看到消費者對生態(tài)養(yǎng)殖產品的市場前景，2010年8月，林子忠毅然推倒20棟蔬菜大棚，興建大型生態(tài)養(yǎng)殖場，從內蒙古巴林左旗引進了107頭黑毛種豬仔。如今他的養(yǎng)殖農場已發(fā)展成為遼西獨一家原種黑毛豬放養(yǎng)農場，生產廠房30畝，山林面積1500畝，管理區(qū)及生活區(qū)建筑面積400平方米，豬舍面積6幢2250平方米，擁有繁育母豬豬舍108個，育肥豬舍200個，年產仔豬2400頭，年出欄育肥豬2050頭左右。他的養(yǎng)殖場周邊40公里內無任何工礦污染，空氣水質優(yōu)良，環(huán)境天然，景色優(yōu)美，山中有近百余種野生中草藥及山雞、野兔、蝎子等。除純種黑毛豬，養(yǎng)殖場還放養(yǎng)高山山羊400余只，本地雞鵝6000余只。為了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需要，林子忠成立了朝陽縣北四家子鄉(xiāng)山村養(yǎng)豬合作社，給農戶發(fā)放黑毛豬仔豬，回收生豬，帶動一方鄉(xiāng)親致富。

散養(yǎng)黑毛豬

　　打造金蟾嶺品牌，建立食品安全追溯體系，延長產業(yè)鏈條，生豬分割產品實行小包裝高端銷售。林子忠養(yǎng)殖場所在的白土溝子在大柏山腳下，一次沈陽客戶來考察時，看見養(yǎng)殖場兩邊的山峰很有特點，如兩只金蟾對望，形神兼?zhèn)?，就興奮地喊，這不是金蟾嶺嗎。于是，他的養(yǎng)殖場就改成了金蟾嶺養(yǎng)殖場，他在工商局注冊了“金蟾嶺”商標，6年過去，如今“金蟾嶺”成為當?shù)仨懏敭數(shù)钠放?。金蟾嶺養(yǎng)殖基地，日照充足，植被茂密，空氣清新，有富含礦物質的山泉水飲用，養(yǎng)殖基地遠離城市，交通主干道，無污染，距養(yǎng)殖場40公里以內土壤無任何農藥、化學品殘留，每頭豬有8平方米的起居空間，每天在山間散放6-8小時，使豬自然發(fā)育成熟。同時，農場每頭豬從出生起都在豬耳上釘有專用的“追溯碼”標牌，從其出生、防疫、喂養(yǎng)、屠宰到成品肉上市信息，實行全程電子檔案跟蹤監(jiān)測，使消費者可以通過網(wǎng)絡實時查詢，做到“消費放心，食用安心”。金蟾嶺生態(tài)養(yǎng)殖場從內蒙古巴林左旗引進的黑毛豬豬崽，是我國原始黑毛豬現(xiàn)存的17個品種中最優(yōu)秀的品種，飼養(yǎng)期長達12個月左右，以放養(yǎng)為主，輔以玉米、豆餅等食料。黑毛豬肉肉質鮮紅，香嫩可口，比普通豬肉水分少，入口肥而不膩，瘦而不柴。經檢測，山地放養(yǎng)的黑毛豬肉中含有人體必須的17種氨基酸。特別是胱氨酸、蛋氨酸、賴氨酸比普通豬肉分別高出14.1%、5.5%、15%，其亞油酸含量是普通豬肉的2.5倍，亞油酸在人體內不能合成，只能從食物中攝取。是細胞中不可缺少的營養(yǎng)物質，對人體新陳代謝、心腦血管保健及抗組織細胞氧化有獨到功效。

林間大鵝

　　林子忠在山坡上種植了近千畝玉米、大豆作為遼西黑毛豬的儲備飼料。所產禽肉都是小規(guī)模放養(yǎng)，不求大規(guī)模工廠化飼養(yǎng)，產品專供注重食品安全、追求原生態(tài)生活和崇尚綠色健康的中高端人群。他還建立了黑毛豬養(yǎng)殖場網(wǎng)站，把高山山羊、農家土雞納入到養(yǎng)殖范圍。隨著養(yǎng)殖產業(yè)的不斷擴大，林子忠建成600立方米的冷庫，對屠宰后的生豬產品進行冷凍、包裝，接長了生豬養(yǎng)殖鏈條。“金蟾嶺”肉禽產品，在沈陽設立了自己的銷售網(wǎng)點，產品銷往大連、凌源、建平、葫蘆島等地。

蘋果盈枝

　　開發(fā)“體驗經濟”，進行蘋果、水蜜桃實地采摘體驗，開展果樹領養(yǎng)和山豬代養(yǎng)業(yè)務。北四家子鄉(xiāng)地處柏山腳下，地勢北高南低，區(qū)域小氣候明顯，晝夜溫差較大，平均氣溫8.6℃，無霜期150天，年降水量440—580毫米，溫度和土壤酸堿度適合各種果樹生長，柏山牌水蜜桃曾榮獲99昆明世博會銅獎、國光、金冠蘋果先后獲得無公害農產品認證。北四家子鄉(xiāng)地理特點不可復制，農產品以原生態(tài)，無污染，凸現(xiàn)特色，為生態(tài)山莊建設打下良好的基礎。

金蟾嶺四季風光

　　山莊避開城市的喧囂，綠水青山中生產的各種特產都是臻品。林子忠的山地蘋果園占地100畝，栽植寒富果樹4000株，其中已經坐果1000株；水蜜桃園占地100畝，水蜜桃2000株；山杏10萬株。2016年秋季，正值寒富蘋果采摘期，前來觀光采摘的客人絡繹不絕。采摘果品的同時，林子忠相繼推出了“認養(yǎng)果樹”“在我的地盤養(yǎng)你的山豬”等業(yè)務。通過山豬、果樹認養(yǎng)等方式，解決融資困難，同時吸引城市觀光者廣泛參與到生態(tài)觀光園的生產、生活中，增強農耕、民俗體驗。

夏日天空

　　躊躇滿志，進行遠景規(guī)劃，努力打造新型生態(tài)山莊。觀光農業(yè)是將旅游與農業(yè)結合在一起的農業(yè)，利用田園景觀和農業(yè)生產活動吸引旅游者前來觀賞、品嘗、勞作、休閑、度假的一種新型農業(yè)生產經營方式。北四家子鄉(xiāng)鄉(xiāng)村自然景觀多樣，生態(tài)環(huán)境好，農業(yè)發(fā)展歷史悠久，民族文化與民俗文化豐富，生態(tài)山莊開發(fā)潛力大。在黑毛豬生態(tài)養(yǎng)殖場的基礎上，立足于綠色環(huán)保，充分利用生態(tài)園的自然景觀，以金蟾嶺自然風景、華嚴寺旅游景點為依托，興建觀光果園、菜園、作物觀光帶、特色動物養(yǎng)殖場，再造人工景觀、游樂設施，形成可覽、可游、可居的環(huán)境景觀和集自然、觀賞、休閑、康樂于一體的景觀綜合體。

碩果累累

　　林子忠規(guī)劃的山莊生態(tài)觀光園根據(jù)自然地形、功能區(qū)劃以及與外部銜接等要求，本項目分為休閑別墅區(qū)、水果采摘區(qū)、觀光植物區(qū)、垂釣區(qū)、康樂區(qū)等，形成集餐飲、健身、垂釣、休閑、游樂于一體的多功能休閑園區(qū)。其中生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)放養(yǎng)黑豬、山羊、溜達雞、鵝；水果采摘區(qū)采摘寒富蘋果和水蜜桃；無公害蔬菜種植區(qū)種植為裸地、冷棚和溫室蔬菜；綠色雜糧種植區(qū)分別種植綠色谷子、黍子、大豆、綠豆、豇豆、向日葵等雜糧和油料作物。還將陸續(xù)建設垂釣區(qū)、綠色農家飯莊和休閑別墅區(qū)。

農特產品

　　老兵林子忠樸實厚道，他常說的一句話就是：“人家敬我一尺，我得敬人家一丈。”如今他也沒有搬到城里，依舊和妻子堅守著金蟾嶺山莊。從風華正茂到兩鬢霜花，35年來，林子忠一直致力于生態(tài)山莊的打造，以赤子之心回報養(yǎng)育他的土地。如今的金蟾嶺生態(tài)山莊，春有杏花、丁香花、蘋果、桃花、李花、荊花依次盛開；夏有連綿起伏的高山，潺潺小溪，明月清風；秋層林盡染、水蜜桃、蘋果枝上招手；冬有白雪皚皚，火爆的大秧歌與農民自辦春晚舞動春潮。望眼綠水青山，品味御貢臻品，金蟾嶺山莊正成為一個讓人“看得見山，看得見水，能夠讓人記住鄉(xiāng)愁的地方”。

小鏈接

　　張福艷 ，女，1970年生，遼寧省作家協(xié)會會員，今日朝陽網(wǎng)文化信使。先后在《文學界》等報刊雜志發(fā)表散文、詩歌百余篇。歌詞《愛的奇跡》獲得遼寧省原創(chuàng)計生歌曲一等獎。散文《秋天的滋味》被《讀者·鄉(xiāng)土人文》轉載。歌詞《永遠的蒲公英》獲得全國教師之歌優(yōu)秀作品。歌詞《過簡單生活》獲得遼寧首屆青年歌詞大賽金獎?！读鳒I的草莓》獲得西部散文學會首屆“享濃杯·母愛親情散文”大獎賽三等獎。

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