挖薺菜

文圖/胡國(guó)輝（遼寧凌源）

　　每到春暖花開(kāi)時(shí)節(jié)，我就情不自禁想到田地里鮮嫩的野菜，它們淡淡的清香就會(huì)飄進(jìn)我的大腦，催促我這個(gè)在農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子，抓緊閑暇，去挖點(diǎn)野菜解解饞！挖菜數(shù)十年的我，今年卻第一次知道什么是薺菜。

　　周日的上午陽(yáng)光正好，天湛藍(lán)湛藍(lán)的，柔和的風(fēng)輕撫著臉頰。正在我低頭挖得專(zhuān)注的時(shí)候，突然聽(tīng)到一個(gè)聲音“這菜咋不挖呀？這菜叫薺薺菜，可好吃了！”起初我沒(méi)怎么在意，也不太愛(ài)理會(huì)。因?yàn)槊看瓮诓说臅r(shí)候，都會(huì)遇到好多好奇的人走過(guò)來(lái)問(wèn)我在挖什么菜，更有意思的是那些小孩子根本不認(rèn)識(shí)菜，說(shuō)我在挖草。

　　我很奇怪，這明明不是菜，她怎么說(shuō)是菜？我好奇地抬起頭，眼前是一位長(zhǎng)者，長(zhǎng)相不出奇卻很慈祥。在接下來(lái)的對(duì)話(huà)中，我知道她77歲了，才確信這菜能吃，就挖了三五棵準(zhǔn)備帶回家嘗嘗。我隨即問(wèn)老人“您挖點(diǎn)不？”“我不挖了，也沒(méi)帶工具。”“您用我的工具，挖點(diǎn)吧！”“我不挖了，你回家嘗嘗，蘸醬吃就行，可香了，包餡吃也行呢！”回到家，我擇完菜洗凈，抓一棵放進(jìn)嘴里，吧嗒吧嗒，這菜沒(méi)啥滋味，但再細(xì)細(xì)咀嚼就會(huì)有股清香，很耐人回味。

　　下午練完瑜伽后，我興沖沖來(lái)到上午挖菜的地方。正當(dāng)我挖得起勁時(shí)，又有一位大我?guī)讱q的大姐姐到我身邊，彎著腰看我挖菜。“你還挺能找地方，在這兒好挖。”“大姐，這菜好吃嗎？”我問(wèn)道。“好吃著呢！我以前經(jīng)常挖。南山腳下那片地里，這薺薺菜多的是！”我邊挖邊和大姐姐聊天，得知這位姐姐是監(jiān)獄退休干部，還有好多愛(ài)好，她喜歡爬山、游泳。那個(gè)姐姐走后不久，又過(guò)來(lái)個(gè)挖菜的，看上去比我年輕。她手里拎個(gè)塑料袋，到我身邊笑著說(shuō)：“姐，你也挖這菜呢！”“是啊，妹子！你也喜歡，怎么吃這菜??？”“焯一下，包餡好吃。再說(shuō)了，如今這個(gè)特殊時(shí)期，還是焯一下熟了再吃好?。?rdquo;

　　回到家我把洗好的薺菜端上飯桌，讓愛(ài)人嘗嘗，他邊吃邊點(diǎn)著頭，“嗯，好吃，好吃！”愛(ài)人屬羊，吃起野菜像羊吃草一樣，大口大口的。雖說(shuō)挖菜腿疼腰酸，擇菜耗時(shí)又臟手，但有人分享，愛(ài)人吃著香，這菜挖得值！擇菜時(shí)，靜下心來(lái)回想，那幾張因挖薺菜而初識(shí)的面孔，慈祥的長(zhǎng)者，退休的姐姐，年輕的妹妹，都喜歡挖這薺菜，相信她們一定有好多與薺菜有關(guān)的故事，內(nèi)容都是什么樣兒的呢？

　　我想，春年年回，菜年年挖，明年會(huì)再相逢！哦，不！春，還未走遠(yuǎn)，城也不大，下個(gè)周日再挖菜，一定會(huì)見(jiàn)面。

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　　胡國(guó)輝，1988年畢業(yè)于朝陽(yáng)市第二師范學(xué)校（選修音樂(lè)）?，F(xiàn)任職于遼寧省凌源市松嶺子中學(xué)。中學(xué)高級(jí)教師，省級(jí)骨干教師。熱愛(ài)生活，熱愛(ài)學(xué)習(xí)，愛(ài)好廣泛，被聘為珠腦速算培訓(xùn)師、瑜伽教練。2016年被評(píng)為“最美瑜伽人”。演唱、舞蹈在文藝演出中多次獲獎(jiǎng)。

[助編 秋水  責(zé)編 雅賢]

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