朝陽市成功舉辦托幼機(jī)構(gòu)膳食營養(yǎng)培訓(xùn)班

　　11月4日，由朝陽市婦幼保健計(jì)劃生育服務(wù)中心主辦的“朝陽市托幼機(jī)構(gòu)膳食營養(yǎng)培訓(xùn)班”在市教育幼兒園舉行。朝陽市婦幼保健計(jì)劃生育服務(wù)中心黨總支書記、主任聶佳珊，副主任喬冬柏，市教育幼兒園書記于洪、園長王佳音出席活動(dòng)。來自各縣（市）區(qū)婦幼保健機(jī)構(gòu)的分管主任、兒保科長，以及全市五星級(jí)、四星級(jí)幼兒園的園長、保健醫(yī)等共160人參加培訓(xùn)。開班儀式由喬冬柏主持。

　　本次培訓(xùn)旨在提升托幼機(jī)構(gòu)膳食營養(yǎng)調(diào)查與管理的科學(xué)化、規(guī)范化水平。通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)兒童的生理特點(diǎn)與營養(yǎng)需求，掌握科學(xué)配餐與平衡膳食的理論知識(shí)和實(shí)操技能，了解食品安全與衛(wèi)生管理的最新要求。

　　聶佳珊在致辭中強(qiáng)調(diào)，學(xué)齡前階段是兒童身體發(fā)育和智力發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，科學(xué)的膳食營養(yǎng)不僅關(guān)乎兒童個(gè)體的健康成長，更關(guān)系到國家未來的國民素質(zhì)。她指出，托幼機(jī)構(gòu)作為兒童走出家庭的第一站，肩負(fù)保育與教育的雙重責(zé)任，膳食營養(yǎng)工作是“健康中國”戰(zhàn)略在基層落地的重要體現(xiàn)，必須擺在突出位置，抓實(shí)抓細(xì)。她對參訓(xùn)人員提出三點(diǎn)要求：一要提高認(rèn)識(shí)，緊扣二十屆四中全會(huì)“2035年建成健康中國”目標(biāo)，深刻認(rèn)識(shí)托幼機(jī)構(gòu)膳食營養(yǎng)作為兒童健康基礎(chǔ)工程和重要民生工程的意義，以高度責(zé)任感把工作抓實(shí)抓優(yōu)；二要潛心學(xué)習(xí)，切實(shí)提升專業(yè)能力與水平，珍惜培訓(xùn)機(jī)會(huì)，專注掌握兒童膳食營養(yǎng)核心知識(shí)與實(shí)操技能，積極交流互動(dòng)；三要學(xué)以致用，將所學(xué)轉(zhuǎn)化為工作實(shí)效，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)間經(jīng)驗(yàn)分享與難題研討，合力推動(dòng)全市托幼機(jī)構(gòu)膳食營養(yǎng)工作提質(zhì)進(jìn)階。

　　于洪結(jié)合幼兒園先行先試的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，分享了開展兒童膳食營養(yǎng)調(diào)查的初步成果與深遠(yuǎn)意義。她表示，通過科學(xué)調(diào)查與數(shù)據(jù)分析，能夠精準(zhǔn)掌握幼兒營養(yǎng)攝入狀況，為食譜優(yōu)化與管理提升提供有力依據(jù)，真正實(shí)現(xiàn)從“吃得飽”向“吃得好、吃得科學(xué)”轉(zhuǎn)變。

　　開班儀式結(jié)束后進(jìn)入培訓(xùn)環(huán)節(jié)。市婦幼保健計(jì)劃生育服務(wù)中心兒?？瓶崎L張中欣率先授課，圍繞“營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)膳食平衡的基本知識(shí)”進(jìn)行系統(tǒng)而精要的闡述。遼寧省婦幼保健院營養(yǎng)專家劉永鵬就“食譜制定、膳食營養(yǎng)調(diào)查實(shí)操、膳食營養(yǎng)計(jì)算”等內(nèi)容展開系統(tǒng)講解，涵蓋膳食調(diào)查的理論基礎(chǔ)、問卷設(shè)計(jì)、稱重法等核心方法的分步講解與實(shí)操演練，以及數(shù)據(jù)錄入、分析與報(bào)告撰寫的全過程。此次培訓(xùn)突出“實(shí)操”特色，確保每一位參訓(xùn)人員不僅“聽得懂”，更能“會(huì)操作”“能應(yīng)用”。

　　學(xué)員們紛紛表示，將以此次培訓(xùn)為新的起點(diǎn)，把科學(xué)的營養(yǎng)理念和規(guī)范的調(diào)查方法帶回去、用起來，真正成為兒童健康成長的“營養(yǎng)守護(hù)者”。

　　喬冬柏表示，此次培訓(xùn)不僅是一次專業(yè)技能的提升，更是一次責(zé)任與使命的喚醒。她希望全體學(xué)員返回崗位后，立即將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，嚴(yán)格按照規(guī)范開展本機(jī)構(gòu)的膳食營養(yǎng)調(diào)查，用數(shù)據(jù)指導(dǎo)實(shí)踐，用科學(xué)支撐管理，共同推動(dòng)全市托幼機(jī)構(gòu)膳食營養(yǎng)工作實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

朝陽市婦幼保健計(jì)劃生育服務(wù)中心專題

[編輯 雅賢]

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