記憶里的爆米花

文圖/文化信使 張麗（遼寧北票）

　　正月十六，按老習俗是跑百病的日子。我隨北票市作家協(xié)會采風，驅(qū)車40公里，來到遼寧省北票市北部的北四家鄉(xiāng)一個綠色產(chǎn)品基地——北票市雙英農(nóng)牧園有限公司。在那里，我邂逅了記憶深處的爆裂玉米，那些被歲月塵封的往事，如潮水般涌上心頭。

　　初見那飽滿而小巧的爆裂玉米，它們安靜地躺在占地3畝的大院子，像是一群等待喚醒的精靈。外殼硬實，在陽光下泛著金黃色的光澤，湊近細看，玉米棒紋理細膩而獨特，每一個都仿佛在訴說著自己的故事。

　　公司負責人介紹，這個綠色農(nóng)牧園始建于2010年10月，主要經(jīng)營糧食收購，谷物種植、銷售等業(yè)務，其中訂單農(nóng)業(yè)酒高粱已經(jīng)惠及周邊的6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)19個村、16個合作社，近千戶農(nóng)民受益。這個爆裂玉米是北四家鄉(xiāng)周邊農(nóng)村合作社訂單農(nóng)業(yè)的組成部分。爆裂玉米品種獨特需要水澆地方可種植，目前種植5000畝，畝產(chǎn)500公斤，銷往外地作為深加工原料，正在成為農(nóng)民增收致富的又一項目。?

　　我輕輕地捧起一個玉米棒，細數(shù)這一行行精巧的玉米粒，記憶穿越時光隧道，瞬間將我拉回了兒時的姥姥家。?

　　我出生10個月就被忙于工作的父母送到了距家五里外的姥姥家。我的童年大多數(shù)時光都是在姥姥家度過的。小時候，每到冬日，遼西的農(nóng)村靠熱炕取暖，到了晚上，通常會在炕梢放上一個陶制的火盆，里面通紅的炭火溫暖著家人。姥姥家的火盆便是我最溫暖的港灣。勤勞的姥姥姥爺總是把兩間房子大炕燒得熱熱的，把那個火盆里的炭火燒得旺旺的，映紅了整個屋子。通常出去和小伙伴玩夠了回來，在火盆旁邊搓著雙手邊烤火盆，瞬間驅(qū)散了寒冷。有一次，不知姥姥從哪里拿來了一些玉米粒，笑著對我說：“英子，姥姥給你變個戲法。”說著，便將幾顆小玉米粒扔進了炭火中。我好奇地盯著火盆，眼睛都不敢眨一下。沒過一會兒，只聽見“噼里啪啦”幾聲脆響，玉米粒像被施了魔法一般，迅速地飛了出來，在大炕上蹦跳著，原本小小的玉米粒，此刻竟變成了白白胖胖的爆米花，散發(fā)出誘人的香氣。我興奮地撿起一粒放進嘴里，那香甜酥脆的口感，瞬間在口腔中蔓延開來。?

　　在這個快節(jié)奏的時代，我們總是在不斷地追逐著新的事物，卻常常忽略了那些藏在記憶深處最珍貴的東西。如今，走在繁華的大街、集市、小吃攤旁，隨處可見一桶桶包裝精美的爆米花。它們被裹上了各種香甜的配料，有奶油味的、巧克力味的、焦糖味的……雖然口味豐富多樣，但在我心中，卻始終比不上兒時姥姥在火盆里爆的那幾粒爆米花。那些爆米花，沒有華麗的包裝，沒有復雜的配料，卻飽含著姥姥對我的疼愛，充滿了家的味道。那不僅僅是一種食物，更是我童年的寄托，是我與姥姥之間深厚情感的紐帶。?

　　采風結(jié)束后，我小心翼翼地拿了一穗爆裂玉米帶回家。我想，找個時間，再像小時候那樣，生起一盆炭火，親手爆上幾粒玉米花，讓那熟悉的“噼里啪啦”聲再次響起，讓那久違的香甜氣息彌漫在空氣中，讓那些溫暖的記憶在心中永恒。?

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　　張麗，遼寧北票人，大學文化，國家主任級播音員，今日朝陽網(wǎng)文化信使，遼寧省金話筒成就獎獲得者。朝陽市作家協(xié)會會員，北票市作家協(xié)會理事，獲中華新聞工作者協(xié)會從事新聞工作30年獎章，有多篇（首）散文、詩歌、新聞作品發(fā)表和獲獎。

　[編輯 雅賢  編審 春語]

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